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食品流通监管工作要点


食品流通监管工作要点 2017 年食品流通监管工作的总体思路是:认真学习贯彻党的十八届六中全会、 全省和全州食品药品监督管理暨党风廉政建设工作会议和全省食品经营监管工 作会议精神,坚持以人民为中心,以问题导向和改革创新为主线,以围绕群众关 心的热点难点、服务地方社会经济发展、落实州委州政府中心工作为重点,以制 度落地、日常监管、专项整治、社会共治为抓手的“1234”工作思路,撸起袖子加 油干,扑下身子抓落实,守住食品安全底线,保障全州人民“舌尖”上的安全。 一、完善工作机制,创新监管模式 1.继续完善指导、监督和激励机制,指导基层实施食品流通监管,着力推进工作 创新,提高监管效能。 2.继续完善食品流通考核评价机制, 各级食品药品监管部门 (市监局) 要强办案, 一定要把执法办案做为当前工作的第一要务抓紧抓实抓出成效 (省局食品流通监 管考核评价,查办案件是第一项指标,所占分值为 20 分,直接关系到整体工作 质效)。进一步推动食品流通监督管理工作。 3.结合省局即将出台食品安全示范店管理办法,积极推进食品安全示范市场创 建,规范食品经营示范店创建工作。9 个县市区要各自创建景区景点食品安全示 范店、食品放心超市、食品及食用农产品安全规范化市场各 3 个。 4.积极创造条件, 构建全州食用农产品质量监测体系, 掌控食用农产品质量安全, 防范农产品质量安全风险。 二、加大监管力度,规范食品经营行为 5.指导各地严格市场准入,强化市场主体准入管理,加强对经营条件的许可审核, 进一步规范食品经营许可档案。要严格按照相关法律法规规定的条件、程序、法 定期限开展许可。按照《贵州省食品安全条例》、《贵州省销售类食品摊贩监督 管理工作规范》等,实施销售类食品小摊贩的监管。要建立完善食品经营者许可 档案, 并按照政务公开要求提供社会公众查询,省州局将适时组织食品销售许可 案卷评查。 6.加强网络食品安全第三方平台备案工作,指导各地落实自建网站交易的食品生 产经营者的备案工作。 加大监督检查力度,督促网络食品安全第三方平台落实食 品安全管理责任,规范网络食品经营。 7.加强食品经营日常监管。 指导各地按照 《食品生产经营日常监督检查管理办法》 和《食品生产经营风险分级管理办法》,强化食品安全日常管理和食品经营者持 续符合许可条件,特别是对食品经营条件、卫生状况等情况的检查,严格落实监 管检查责任,提高日常监管水平。 8.指导各地督促食品经营者(市场开办者)建立健全各项食品安全管理制度,落实 主体责任, 强化食品经营者落实进货查验和查验记录制度情况监督检查,实行通 报制度。 9.认真按时完成国家和省级监督抽检,指导基层开展抽样检验工作。加大食用农 产品的抽检量,切实发挥监督抽检在食品监管中的作用。 三、坚持重典治乱,打击食品违法行为 10.加强重点品种、重点地区、重点时段的食品监管。以白酒、食用油、肉制品、 婴幼儿配方乳粉、调味品(酱油、醋)、桶装饮用水、干制蔬菜、水产品、儿童 食品等 9 类食品为重点品种, 以批发市场、 城乡结合部、 乡镇及农村、 旅游景区、 车站 (含高速公路休息站) 、 校园及其周边等 6 个区域为重点区域, 以元旦春节、 中秋国庆、酒博会等 3 个时段为重点时段,加大监督检查力度,严厉打击食品安 全违法行为。 11.继续组织推进农村食品安全治理、畜禽水产品专项整治、旅游景区食品安全、 食品(食用农产品)批发市场等专项整治,持续改善食品安全状况。 12.加强食品送货下乡管理。指导各地探索加强食品送货下乡的管理,防止假冒、 过期等不符合食品

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