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下午茶甜点榛芒果慕斯



白领每天不可缺少就是下午茶甜点,休息的时候,享受着美食让自己放松并且开心起来,今天做的这道甜点,完全让你惬意,接下来就跟小编我学习这道下午茶甜点吧。

【榛芒果慕斯】

【主料】

淡奶油230克

【辅料】

芒果酱1支、巧克力裱花笔1支、芒果适量、玉米燕麦片适量、榛子酱适量、芒果慕斯粉100克、温水150克

【做法】

1.准备好材料:玉米燕麦片适量,榛子酱适量,淡奶油230克,芒果慕斯粉100克,温水150克

2.玉米燕麦片和榛子酱一起拌均匀后放入杯子里,用勺压一压按实后放冷藏冰箱待用

3.淡奶油先打发好放一边待用

4.慕斯粉和水一起拌均匀

下午茶甜点榛芒果慕斯

5.打发的淡奶油分次加入慕斯水里拌均匀后倒入量杯中,方便操作

6.冷藏冰箱里的杯子拿出来,倒入一层慕斯料放入冰箱冻一下

7.慕斯杯里的慕斯表面稍微冻上了拿出来挤一层芒果酱

8.挤好芒果酱再倒一层慕斯料放冷藏冰箱

下午茶甜点榛芒果慕斯

9.然后把巧克力裱花笔放入开水中溶化后挤在油纸上做个简单的小装饰片等凝固待用

10.等慕斯表面冻好了拿出来,表面再挤一层芒果酱,插上小装饰片,在放点新鲜水果装饰即可

下午茶甜点榛芒果慕斯

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烹饪技巧

1、第5步为了在剩下的慕斯料凝固之前和节约时间,可以放急冻冰箱冻一会;

2、装饰水果可以放自己喜欢的水果,自己DIY;

3、做好的慕斯如果不想马上食用,要放冷藏冰箱里包上保鲜膜保存。

芒果的营养价值

1.芒果的含水量较高,约为82%.每100克含有66千卡热量。未成熟的果子含有淀粉,成熟转为糖。

2.成熟的芒果果肉含糖14%~16%,可溶性固形物15%~24%,另外含有丰富的蛋白质,芒果酮酸、维生素A、维生素B、维生素C、胡萝卜素及多种人体所需要的钙、磷、铁等矿物质和氨基酸。

芒果的食用效果

1.降低胆固醇、甘油三酯

芒果中含维生素C量高于一般水果,且具有即使加热加工处理,其含量也不会消失的特点,常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗,降低胆固醇、甘油三酯,有利于防治心血管疾病。

2.抗癌

据现代食疗观点而言,芒果含有大量的维生素A,因此具有防癌、抗癌的作用。

3.美化肌肤

由于芒果中含有大量的维生素,因此经常食用芒果,可以起到滋润肌肤的作用。

4.明目

下午茶甜点榛芒果慕斯

芒果的糖类及维生素含量非常丰富,尤其维生素A原含量占水果之首位,具有明目的作用。

5.防治便秘

促进排便,对于防治便秘具有一定的好处。

6.杀菌

芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。

7.祛痰止咳

芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效,对咳嗽痰多气喘等症有辅助治疗作用。

8.清肠胃

食用芒果对于晕车、晕船有一定的止吐作用。

总结:今天小编推荐的这道美食中,芒果的清香,慕斯的入口妈化,成了独一无二的榛芒果慕斯,送给独一无二的你。


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