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六大基酒


干邑(白兰地) 干邑(白兰地) Cognac(Brandy) Cognac(Brandy)
干邑白兰地是由法国 干邑区的葡萄酒酿造 定义 蒸 馏而 得的 一种 烈 酒。 1、葡萄采摘、榨汁 生产 2、发酵 3、蒸馏 工序 4、储存 5、调和 6、加水 7、装瓶

威士忌 Whisky

伏特加 Vodka

金酒 Gin

特其拉酒 Tequila

朗姆酒 Rum
又叫糖酒,以蔗糖作原 料,先制成糖蜜,然后 再经发酵、蒸馏而成。 1、采摘甘蔗 2、榨汁 3、加水和酵母发酵 4、蒸馏 5、陈年 6、混合 分级: 白朗姆酒 light Rums 金朗姆酒 golden Rums 黑朗姆酒 dark Rums 新品牌 巴西: 混血姑娘 Mulata 圣卡洛斯 San carlos 波谷伊 Bocoy 老寿星 Matusalen 波多黎各: 百家的系列 Bacardi 牙买加: 摩根船长系列 Captain Morgen 美雅士系列 Mayers 古巴: 哈瓦那俱乐部 Havana Club

1、人头马 Remy Martin 2、马爹利 Martell 3、轩尼诗 品牌 Hennessy 4、蓝带马爹利 Martell cordon bleu 5、拿破仑 Courvoisier

使用土豆、玉米、小 以玉米、大麦、小麦 是用大麦、麦芽、黑麦、玉米等 以龙舌兰为原料酿 麦、黑麦等作为原 或裸麦发酵后经杜 谷物为原料经发酵蒸馏放入橡 造蒸馏而成的烈性 料, 酿造蒸馏而成的 松子加味蒸馏而得 木桶储存而得的酒。 酒。 酒。 的一种中性烈酒。 1、发芽 2、糖化 1、浆化 2、发酵 1、浆化 2、发酵 3、发酵 4、蒸馏 3、蒸馏 4、澄清 3、蒸馏 4、澄清 至少需要二次蒸馏。 5、储存 6、混合 5、加水 6、过滤 5、加水 6、过滤 7、过滤装瓶 7、装瓶 7、装瓶 1、芝华士 12 年 Chivas 12 years 主要生产国: 主要生产国: 2、格兰菲迪 瑞典、波兰、德国 英国、荷兰 Glenfiddich 芬兰、俄罗斯 3、皇家礼炮 Royal salute 英国: 主要生产国: 4、芝华士 18、21 年 俄罗斯: 哥顿金 墨西哥 苏格兰 Chivas 18/21 years 红牌伏特加 Gordons 5、威雀 Stolichnaya 将军金 Famous grouse 绿牌伏特加 Beefeater 豪帅快活的系列 6、珍宝威 Moskovskaya 孟买金 Jose curevo J&B rare 皇冠伏特加 Bombay 奥美家系列 7、红方/黑方 Smirnoff Olmeca Johnnie walker red 波士伏特加 半片柠檬 凯美诺系列 /black lable Bolskaya Lemon slice Camino 爱尔兰 占美臣 John jamson 柠檬角 占边 Jim beam 瑞典: Lemon wedge 波本 杰克丹尼 瑞典伏特加 整片柠檬 Jacke danniel’s Absolut vodka Lemon wheel 加拿大俱乐部 加拿大 Canadian club

干邑(白兰地) 干邑(白兰地) Cognac(Brandy) Cognac(Brandy)

威士忌 Whisky

伏特加 Vodka

金酒 Gin
1、新加坡司令 Singapore sling 2、干马天尼 Dry martini 3、红粉佳人 Pink lady 4、金巴克 Gin buck 汤力水、橙汁、碳酸 饮料

特其拉酒 Tequila

朗姆酒 Rum

1、白兰地亚历山大 著名 Brandy Alexander 的鸡 2、皇家咖啡 尾酒 Royale coffee 3、蛋诺 Egg nogg

最佳 搭配

1、黑色俄罗斯 Black Russian 2、血玛丽 Bloody mary 1、威士忌酸 Whisky sour 3、螺丝刀 2、锈钉 Rusty nail Screwdriver 3、曼哈顿 Manhattan 4、蓝色珊瑚礁 Blue lagoon 5、咸狗 Salty dog 橙汁、 西柚汁、 雪碧、 可乐、矿泉水、苏打水、姜汁水 姜汁汽水

1、自由古巴 Cuba libery 1、玛格丽特 2、得其利 Margarita Daiquiri 2、特其拉日出 3、椰林飘香 Tequila sunrise Pinacolada 3、长岛冰茶 4、百家的 Long island ice Bacardi tea 5、马泰宾治 Maitai punch 雪碧、苏打水 可乐、各种果汁

所有的干邑都是 白兰地,但白兰地并 不都是干邑。 伏特加是从俄语 两大产国:英国 法国的白兰地主 中 “水” 一词而来的。 和荷兰, 荷兰金酒适 要有两大产区,干邑 储存年份至少八年,十五年 无需储存即可出 宜于单饮, 英国金酒 其他 (Cognac)和雅文邑 到二十年为优质威士忌。 售。 传统伏特加酒液 即可单饮, 也可与其 (Armagnac) ,最主要 无色透明,是纯酒 它酒混合, 是鸡尾酒 不 同在 于蒸 馏程 序 精。 的心脏。 上,干邑的两次蒸馏 是连续进行的,而雅 文邑是分开进行的。 Would you like your cognac/whisky/vodka/gin/tequila/rum(light) single or double? Would you like your whisky/vodka/gin/tequila/rum(light) stright up or on the rock? Would you like your whisky/vodka/gin/tequila/rum(light) stright up or with mixer?

无色(Light) 特其拉为非陈年特 其拉酒,金黄色 (Gold)为短期陈酿, 水果味的新概念 在 橡 木 桶 中 陈 年 酒需冷冻。 1-15 年的特其拉老 酒 为 深 褐 色 (Brown/Black)。


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