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2-4细胞中的糖类和脂质 77张_图文

成才之路· 生物 人教版 ·必修1 路漫漫其修远兮 吾将上下而求索 第二章 组成细胞的分子 第二章 第4节 细胞中的糖类和脂质 学习目标定位 知能创新导学 方法警示探究 教材问题释疑 课堂巩固练习 基础梳理探究 课后强化作业 学习目标定位 学习目标 a.概述糖类的种类和作用 b.举例说出脂质的种类和作用 c.说明生物大分子以碳链为骨架 重点与难点 (1)糖类的种类和作用;(2)生物大分子以碳链为骨架;(3) 多糖的种类。 情境导入 肥胖被预测为 21 世纪的流行病和人类健康的第一杀手。 与之有密切关系的高脂血症、高血压、冠心病、脂肪肝、糖 尿病等疾病都已成为威胁人类健康最严重的疾病。因此日常 饮食中不少人对糖类和脂质是唯恐避之不及,更有一些爱美 人士因害怕变胖,而把糖类和脂质视为“天敌”。 你是怎样对待食物中的糖类和脂质的?你知道它们在生 命活动中有何作用吗? 教材问题释疑 (一)问题探讨 1.不一样。 2.糖类。 (二)思考与讨论 1.提示:脂肪主要分布在人和动物体内的皮下、大网膜 和肠系膜等部位。某些动物还在特定的部位储存脂肪,如骆 驼的驼峰。 2.提示:花生、油菜、向日葵、松子、核桃、蓖麻等植 物都含有较高的脂肪,这些植物的脂肪多储存在它们的种子 里。 3.提示:脂肪除了可以储存大量能量外,还具有隔热、 保温和缓冲的作用,可以有效地保护动物和人体的内脏器官。 (三)旁栏思考题 1.糖尿病人饮食中,米饭、馒头等主食也需限量,是因 为其中富含淀粉,淀粉经消化分解后生成的是葡萄糖。 2.熊在冬眠前大量取食获得的营养,有相当多的部分转 化为脂肪储存,既可御寒,也可供给冬眠中生命活动所需的 能量。 基础梳理探究 自 主 预 习 一、细胞中的糖类 1. 糖类的化学元素组成和功能: 糖类分子都是由________ 三种元素构成。很多种物质都可以为细胞代谢提供能量,其中 糖类是主要________物质。 2.糖的种类:糖类大致可以分为 ________、________、 ________等。 (1)单糖:是不能再水解的糖,可直接被细胞吸收。常见 的 单 糖 有 ________ 、 ________ 、 ________ 、 ________ 和 ________等,其中 ________是细胞生命活动所需要的主要能 源物质。 (2)二糖:是由________分子单糖脱水缩合而成。植物细 胞中存在的二糖有 ________和________;动物细胞中常见的 二糖有________。 (3)多糖:作为植物体内储能物质的是________,构成植 物 细 胞 壁 的 主 要 成 分 是 ________ ; 动 物 细 胞 中 的 多 糖 有 ________,主要分布在人和动物的 ________中,是人和动物 细胞的________物质。 二、细胞中的脂质 1.脂质的化学元素组成:细胞中的脂质主要由________ 三种元素组成,有些还含________,如卵磷脂中含 P,鞘磷 脂中含 N。脂肪中只含有________三种元素。 2 .脂质的种类:常见的脂质有 ________ 、 ________ 和 ________等,________是最常见的物质,也是细胞内良好的 ________物质,还是一种很好的绝热体,起到________的作 用,脂肪还具有缓冲和减压的作用,可以________内脏器官。 ________是构成细胞膜和多种细胞器膜的重要成分。固醇类 物质包括________、________和________等。 三、生物大分子以碳链为骨架 ________ 、 ________、 ________ 等都是生物大分子,是 由许多________连接成的多聚体,每一个单体都以若干个相 连的碳原子构成的________为基本骨架。 答案:一、1.C、H、O 2.单糖 (1) 葡萄糖 (2)二 蔗糖 二糖 果糖 多糖 能源 半乳糖 核糖 脱氧核糖 葡萄糖 麦芽糖 乳糖 纤维素 糖元 P、N 固醇 肌肉、肝脏 C、H、O 储能 保温 保护 磷脂 储能 (3)淀粉 二、1.C、H、O 2.磷脂 胆固醇 脂肪 脂肪 性激素 维生素 D 蛋白质 核酸 基本组成单位 碳链 三、多糖 互 动 探 究 1.我们每天的饮食中均含有较多的糖类物质,人体能否直 接吸收食物中所有的糖类? 2.糖类都有甜味吗? 3.为什么儿童晒太阳能预防佝偻病? 答案: 1.否, 大部分多糖和二糖被消化成单糖后能够被吸 收,但是纤维素却无法被人体消化吸收。 2.纤维素和淀粉是糖类,但无甜味。 3.日光中的紫外线能使皮肤表皮细胞中的胆固醇转变为 维生素 D,而维生素 D 可促进肠道对钙、磷的吸收。 知能创新导学 知识点 1 细胞中的糖类 要 点 归 纳 1.细胞中的糖类 糖类广泛存在于动植物细胞中,是生物体的重要组成成 分和基本营养物质。糖类由 C、H、O 三种元素构成,分为 单糖、二糖和多糖等几类。 (1)单糖 单糖是不能水解的糖。光合作用的产物主要是葡萄糖 (C6H12O6) ,它与果糖 (C6H12O6) 是生物界分布最普遍的六碳 糖,虽然分子式相同,但属于结构不同的同分异构体。半乳 糖(C6H12O6)与葡萄糖也是同分异构体,因两者结合构成乳糖 而得名。核糖(C5H10O5)和脱氧核糖(C5H10O4)是相差一个氧的 两种五碳糖,它们的结构都成环状,是区分脱氧核糖核酸 (DNA)和核糖核酸(RNA)的重要成分。 (2)二糖 二糖在植物细胞中有蔗糖和麦芽糖。蔗糖是在植物筛管 中的重要运输形式,它由一分子果糖和一分子葡萄糖脱水缩 合而成。麦芽糖是植物中另一种运输形式,是由两分子葡萄 糖组成。在动物的乳汁中,含有由一分子葡萄糖和一分子半 乳糖缩合而成的二糖——乳糖。这三种二糖(蔗糖、麦芽糖、 乳糖)分子式相

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