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红烧茄子



红烧茄子

1.洗茄子,切茄子,切肉丝,切两个辣椒

2.放油,放肉丝,一段时间后放辣椒,肉发黄马上倒半瓶盖酒(白酒)

3.马上放茄子,快速翻炒,

4.放酱半勺,放酱油(大瓶的酱油),炒一会会,放黄酒,

5.放水煮(一盘少一点),加小半勺味精,快出锅,不够咸可加盐或酱油,然后加一点水(加一勺欠豆粉拌匀)


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