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浅谈采购中对供应商的选择


北京理工大学珠海学院

采购管理结课论文

题目:浅析采购中如何进行供应商选择 姓名: 班级:2015 级物流管理 1 班 学号: 老师:

浅析采购中如何进行供应商选择
陈文

摘要:俗话说: “男怕入错行,女怕嫁错郎” 。而对于企业采购工作来 说最怕就是找错供应商。如果供应商选择不当,日后难免会出现如交 货时间不准时、产品质量难以控制、价格波动大、服务水平低下等诸 多增加采购风险甚至企业危机的问题。因此合理正确地选择供应商, 建立一套健全的供应商选择与管理体系, 有利于企业的健康成长以及 提高企业在市场中的竞争力。 本文具体分析与总结了企业如何进行对 供应商的调查、选择供应商的途径、采购中供应商选择的标准以及对 供应商的分析评估,并结合知名企业案例,由此浅析在采购工作中如 何进行供应商选择。 关键词:采购工作;供应商;选择方法; 一、如何对供应商进行调查。 要找对供应商,首先必须扩大供应商的来源,然后从中选择最适合 的供应商,使其为企业提供合适的产品和满意的服务,确保企业生产 运作的顺利进行。要了解供应商的情况,就要对供应商进行调查。对 供应商的调查,也是指供应商选择时需要考虑的因素,通常有如下几 点。 1、 技术水平, 供应商的技术水平高低决定了其能否不断改进产品, 能否长远发展持续合作。 2、产品质量,企业应该要求供应商提供的产品质量稳定,以保证 生产经营的稳定性。 3、生产能力,供应商的制造设备应与企业相配套,在数量上达到

一定规模,能保证供应所需产品的数量。 4、价格,在其他条件与其他供应商相同的情况下,选择低价格的 供应商。 5、服务水平,企业采购的对象不仅是产品,同时还包括服务,应 选择能提供售后配套服务的供应商。 6、信誉,企业采购应选择有良好声誉、经营稳定、财务状况良好 的供应商,守合同、讲信誉、能准时交货是供应商选择时需考虑的因 素。 7、快速响应能力,市场竞争越来越激烈,客户对企业的要求越来 越高,交货期越来越短,企业要求供应商能有较好的响应能力,能及 时满足企业的需要。 8、其他因素,如地理位置、交货准确率、提供产品的规格种类是 否齐全、同行企业对供应商的评价、供应商的管理水平等。 但在 2014 年 7 月 20 日发生的‘福喜1事件’中,麦当劳、肯德基 等洋快餐供应商上海福喜食品公司被曝使用过期劣质肉而被调查。 同 年 7 月 30 日,美国总部宣布该公司全面停止向福喜集团中国子公司 的采购。 麦当劳和肯德基等受波及的餐饮企业在采购和供应商选择中 正是忽视了供应商的管理水平与供应商是否具备基本的职业道德和 社会责任, 因此导致一个供应商的失误影响了整个企业的信誉和营利。 相比之下, 家居产业的宜家对供应商的选择是严格的, 其口号是 ‘提 供种类繁多、美观实用、老百姓买得起的家居用品’ 。宜家的低价与

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上海福喜食品有限公司,肉类,蔬菜加工企业。

我们通常理解的‘便宜’并不等价。宜家在选择供应商时不会为了低 价而不顾一切,是与优质、时尚、环保、高效紧密相连的。例如,宜 家的采购商会到世界各地寻找便宜实用的原材料供应商, 他们把在中 国东北林区当作下脚料的白桦树梢和在越南被扔掉的树藤采购来, 制 成漂亮的白桦木家具和藤椅。其优势在于控制了供应链的所有环节, 包括采购商,供应商的选择,这样能使每个环节都有效地降低成本, 使其贯穿于从采购到供应商选择,从产品设计到 OEM2厂商的选择。宜 家的采购模式是全球化的采购模式,在全球设立了 16 个采购贸易区 域,为达成高效率的全球配送架构以及一致的品质,宜家由同一个设 计概念所凝聚,供应商超过 1000 家。正是这一系列的采购策略与供 应商选择方法才使得宜家不断创新发展,占领大量的市场份额。 二、 选择供应商的途径。 供应商的开发与选择对企业的采购工作具有非常重要的作用, 因此企 业应利用多种渠道去寻找潜在的供应商,这些渠道主要有如下几点。 1、出版物,国际国内有大量的出版物随时随地为采购提供信息, 例如由中国物流与采购联合会主管的国家一级期刊 《中国物流与采购》 中就有不少各行各业的企业或供应商信息。比较典型的也有:综合工 商目录,产品工商目录以及商业刊物。 2、公开招标的方式,政府机构一般以公开招标的方式来寻找供应 商,使符合资格的厂商均有参与投标的机会。例如‘中国政府招标网 站’ ,里面的招标信息覆盖了医疗器械、环保设备、纺织机械、金属

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OME:贴牌生产,代工生产。

加工、起重设备、工程机械、IT 设备、仪器仪表等各行各业。类似该 网站的还有‘中国政府采购网’ 。 3、参观产品展示会,采购人员应参加有关行业的产品展示会,亲 自收集适合本企业的供应商资料甚至进行当面洽谈。在 2016 第二十 七届中国佛山陶瓷及卫浴博览交易会中共有 700 余家参展商, 总客流 达 7 万人次以上。 佛山陶博会更是全球 50 多个国家和地区的建材商、 瓷砖经销商、 陶瓷卫浴产品采购商以及终端买家到中国采购的首选盛 会。与此类似的也有每年在中山举行的‘中山灯饰展览会’ ,同样也 是吸引了不少采购商。 这些产品展示会为采购商与供应商直接搭建了 一个良好的平台。 4、行业协会,行业协会也是收集潜在供应商的重要信息渠道。一 个国家的大多数工商企业都是行业协会的会员, 采购方可以通过这些 组织取得大量实用的有关供应商的资料。 5、 利用互联网信息, 利用采购网络或采购专业网站来寻找供应商, 例如阿里巴巴集团下的 1688 网站在 CBBS 电子商务体系中代表企业的 利益, 为全球数千万的买家和供应商提供商机信息和便捷安全的在线 交易。阿里巴巴于 2014 年 9 月在美国上市,旗下 1688 网站以批发和 采购业务为核心,通过专业化运营,完善客户体验,全面优化企业电 子商务的业务模式。目前 1688 已覆盖原材料、工业品、服装服饰、 家居百货、小商品等 16 个行业大类,提供从原料采购到生产加工再 到现货批发等一系列的供应服务。 三、采购中供应商选择的标准。

物资采购中的选择问题是企业物资采购过程中一个不可忽视的问 题,确定适当的标准,科学合理地选择供应商,有利于企业与供应商 建立相互信任、长期稳定的合作关系,在长期合作的基础上保证货源 与采购物资的质量。在企业采购中有著名的“5R”原则,同样,5R 也适用于供应商的选择,作为供应商选择的一个原则与标准。5R 原 则包括适时 (Right time) 、 适质 (Right quality) 、 适量 (Right quantity) 、 适价(Right price) 、适地(Right place) 。 其中,适时是要求供应商能准时交货,按时遵守合同合约要求的日 期,不能延期供货或不定时供货。 适质是要求供应商能提供质量过关的产品或货物,并能主动改善, 稳定自身产品的品质。 适量是要求采购方按经济订购量采购, 不仅要监督供应商准时交货, 还要强调按订单数量交货, 否则货多会增加仓储费用, 积压采购资金, 货少又不能满足生产需要。 适价是需要采购方与供应商双方合作都有合理合格的价位。 适地是要求采购方选择供应商时应考虑的地理位置,距离远近,最 好选择近距离的供应商, 近距离供货不仅使得买卖双方沟通更为方便, 处理事务更快捷,也可降低采购的物流成本。 总的来说,其中适价是对较低物资采购成本的要求,适质是对供应 商服务水平与物资产品质量的要求,适时、适量与适地是对供应商按 时、按地点、按量交货的要求。 因此,依照采购中供应商选择的“5R”标准,在采购中供应商选择

方法主要有: 1、成立评价小组。在进行供应商选择和评价之前,首先成立评价 小组,也就是建立供应商选择和实施的团队。小组成员可从以下几个 部门中选取富有经验和资历的员工,包括品质管理部、研发部、供应 商开发部门、采购部。小组成员之间分工合作,在采购部的供应商开 发经理主导和协调下展开供应商的选择与评价工作。 2.优化流程并提高企业管理层与采购人员的素质,通过健全与完善 的供应商选择管理制度,如建立相互制约,相互监督的工作体制、实 施供应商反馈信息汇报机制等等,从根本上杜绝“受贿” “回扣”等 危害企业采购活动的现象。 3、完善供应商选择指标体系。从前文中提及过供应商选择时应考 虑的因素, 也就是技术水平, 产品质量, 生产能力, 价格, 服务水平, 信誉,快速响应能力。并结合“5R”原则,综合客观的对供应商进行 分析,评价,选择。 提及供应商的选择, 库克成为苹果 CEO 的过程其实就是从供应链管 理开始一步步走向成功的。库克成为苹果 CEO 前,其供应链管理能力 早已得到乔布斯的认可。在苹果公司削减产品线后,库克与乔布斯一 起,彻底改变了苹果公司的命运。在入职苹果公司前, “运营天才” 库克有长达 12 年的 IBM3工作经验,这使得他在入职苹果后,迅速熟 悉了产品线和产品管理, 与乔布斯一起打造出效率极高的供应链管理 技术。据市场调研机构 Gartner 发布的资料显示,2012 年苹果的存

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IBM,全球性的信息技术和业务解决方案公司。

货周转率为 74,也就是说,苹果库存周期仅 5 天,这是一个很惊人 的数字。这个成就不得不归功于库克的供应商选择方法。 苹果公司与供应商建立了强大的合作关系, 例如投资特殊技术并派 驻 600 名自己的工程师帮助供应商解决生产问题、提高工厂的效率。 与此同时, 苹果公司一直寻找其它方法以丰富供应商队伍并提高议 价能力。比如,富士康现在就有一个名为和硕联合科技股份有限公司 的竞争对手。和硕联合科技是一家小型台湾公司,同苹果公司签署了 生产低成本 iPhone5C 的协议。 苹果在供应商选择与管理时的经验可以归结为以下几点:1、拜访 工厂, 确定供应商是否有能力及时满足订单要求以及是否有能力生产 高质量的产品。2、谈判与监督并用。3、了解供应商的供应商。4、 随时准备好帮助,以便提高供应商所售产品的利润。5、经常沟通。 正是这些供应商选择的方法使得苹果的供应链能够保证苹果的生产 与销售,占据全球智能手机的大半市场份额。 四、 供应商的分析评价。 在选择供应商之后, 企业采购方为了确定能否与原有的供应商继续合 作时就需要对原有供应商进行分析和评价。 基于供应商在企业供应链 中的地位和作用, 可以从以下几个方面对供应商的分析评价加以考虑。 1、供应商是否遵守公司制定的供应商行为准则,供应商行为准则是 企业对供应商最基本的行为约束, 也是二者保持合作关系的基本保障, 是进行供应商评价的首要内容。 2、 供应商是否具备基本的职业道德, 包括能否遵守企业的保密协议、

是否通过不正当手段获得采购人员的信任、 是否通过不正当手段邀请 采购人员娱乐、提供物料是否以次充好等方面。 3、良好的售后服务意识,采购物料在装配使用和运输过程中,可能 因为质量问题或使用方式不当等原因而导致损坏。 在发生这种情况下, 供应商应及时修理,提供相关的售后服务支持。 4、社会责任,在欧美尤其是一些跨国公司,在本公司尽到社会责任 之后,还致力于推动供应商更多地履行社会责任,构建绿色供应链。 这一方面是企业自身发展的需要, 社会责任有助于提升企业品牌与企 业形象;另一方面也是因为欧美有许多非政府组织的推动,从而形成 了一种趋势,变成了一种社会现象 5、其他评价方面,如是否具备良好的质量改进意识和创新意识、是 否具备良好的运作流程、 规范的企业行为准则和现代化企业管理制度、 是否具备良好的沟通与协调能力等。 在服装产业中的 ZARA 的供应商选择口号是“我们只和符合要求的 供应商合作” 。ZARA 的服装在进店销售之前都经过了不同的程序,为 了满足 ZARA 的快速响应策略, ZARA 选择的供应商遍布全球, 与超过 1700 个供应商、6000 家工厂展开合作。其中 ZARA 还专门为供应商 制定了《Code for manufacturers and suppliers》 (供应商与制造商的行 为准则) ,为了确保该行为准则的执行,ZARA 进行评估,提出改善计 划,并持续跟踪生产商和供应商的执行情况。这一供应商选择和评价 与管理方法着实为 ZARA 创造了丰厚的利润。 在供应商的评估方面上,不得不提及快餐行业的巨头麦当劳。麦当

劳在 2002 年时对中国的供应商强制推动社会责任评估, 时限为两年, 如果两年后未能通过社会责任评估,则将取消与供应商的合作。2002 年对供应商进行社会责任体系的培训与辅导,2003 年开始评估。 但在广东东莞有一家玩具厂, 其核心业务就是提供玩具给麦当劳餐 厅,营业额超过 2 亿元人民币。2003 年年初次评估未能通过,存在 诸多问题比如超时加班、员工最低工资保障不足、使用童工、员工生 活条件太差、环境污染等。麦当劳强令这家供应商整改,并在过程中 提供了支持。2004 年二次评估,发现该工厂仍然存在一些严重不符 合项, 于是立即取消了所有合约。 最后导致这家玩具供应商一度停业, 陷入危机。试想一下,如果媒体报道说麦当劳餐厅的玩具是由童工制 造出来的,麦当劳的形象将会变得一文不值,甚至遭到国人抵触,最 后丧失中国的市场份额。 由此可见, 在对供应商的评价与管理中, 必须遵循以上的各项原则, 管理好供应商,与其达成明确的共识,保持良好的关系,让他们理解 企业的使命,社会责任,加强与供应商决策人的沟通,明确双方合作 的目标。企业和供应商也要把握短期利益和长期利益的平衡,达到双 赢。 结语:综上所总结与分析的是供应商的选择与管理办法,在当今经济 全球化下,企业间的竞争越来越激烈,不管是宜家、苹果公司、ZARA 服装、麦当劳餐饮,还是阿里巴巴等各大电商,都深知“得供应链者 得天下”这个道理,而基于供应商在企业整条供应链的地位我们可以 知道供应商的选择对企业是非常重要的。为此应该采取科学,客观的

方法与原则来研究并选择供应商, 一来保证企业的稳定生产与长足发 展,二来可以使企业在市场竞争中立于不败之地。

参考文献: [1] 北京大学出版社温卫娟《如何进行采购与供应商管理》-2007 [2] 机械工业出版社周云《采购成本控制与供应商管理》-2011 [3] 中南大学博士论文蒋琦玮《不确定环境下的供应商选择优化方法研究》-2009 [4] 中国管理科学刘晓,王成恩,储成斌《供应商选择模型与方法综述》-2014 [5] 中国人民大学出版社马士华《新编供应链管理》-2008 [6] 机械工业出版社邓明荣《供应链管理战略与实务》-2012 [7] 北京大学出版社傅莉萍,姜斌远《采购管理》-2015 [8] 凤凰财经新闻网江源《麦当劳等洋快餐身陷食品丑闻》-2014 [9] 商业经济研究杜祖起,孙淼《供应链管理中供应商的选择与管理》-2015 [10] 网易财经新闻网,羊城晚报陆志霖《麦当劳确定新的供应商》-2014 [11] 中国知网邓莉,王铭鑫《宜家成功之道—合理的供应商选择》-2013 [12] 广州日报大洋网余华《2016 中国(佛山)艺术及日用陶瓷博览会南庄开幕》-2016 [13] 中国新闻网张碧 《阿里巴巴 1688 重磅打造快订供应商平台, 将用大数据服务卖家》 -2015 [14] 哈尔滨工业大学硕士论文徐国进,李晓宁《 “5R”采购法则与企业供应链管理》-2013 [15] 广东财经大学彭丹《采购商的选择-苹果》-2015 [16] 中国华侨出版社刘小玲《不做乔布斯,做最好的自己:苹果 CEO 库克传》-2013 [17] 中国期刊网王玉华《物资采购中供应商选择标准及策略》-2014 [18] ZARA 官方网站《Code for manufacturers and suppliers》-2016 [19] 中国期刊网王铭《麦当劳供应商选择与管理报告》-2005 [20] 中 国 知 网 中 南 大 学 硕 士 论 文 李 琴 《 供 应 商 选 择 七 因 素 理 论 — Corporate Social Responsibility》-2009 [21] ZARA 官方网站《我们的供应商-Join life,尊重工人,保护环境》 [22] 新华网科技频道《苹果和三星告诉我们:得供应链者得天下》-2015 [23] 东方国际教育交流中心《库克“升职记” :得“供应链”者得天下》-2016


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